Naključno iz intervjujev in kolumen

Refleksija: Kruh naš vsakdanji
Patricija Zbičajnik | Torek, 20. maj 2008

"Zanima me, koliko take hrane vržejo stran, medtem ko se evropska populacija redi, nekje drugje pa tretji svet strada od lakote? ... Razočarana nad človekom in sprašujoče sem na poti domov gledala nebo, pred očmi pa podoživljala vse te krutosti."

Naključno poiskano iz Kšajtnih

Roman Rozina: Šumijo besede domače (2011)
Sobota, 26. marec | Aleksandra Kocmut

V zbirki sedmih kratkih zgodb pred nami zašumi nabirka besed, stavkov, pomenov, podpomenov, ki jih vsrkamo na mah, tečejo pa, kot nakazujejo oznake ob naslovu vsake zgodbe, legato, grandioso … – kajti tudi besede so glasba. V Rozinovi knjigi vam bo...

Fotografski profil

Na Forumu so poved'li

"Ti kot otroku svetujejo, da ni treba v šole, ker je fabrika blizu."

Misantrofa ne skrbi za prihodnost v temi Veš, da si z Raven, če ...

Pirova sodba: Union Pils

Marko Djordjević

Torek, 12. maj 2009 00:00

UNION PILS

Vrsta piva: pilzner

Vrenje: spodnje

Alkohol: 4,5 %

Količina: 0,66 L (steklenica)

Priporočena temperatura serviranja: do 6 °C

Priporočen kozarec: običajen pivski kozarec

Ko nalijemo pivo v kozarec, se naredi majhna pena, ki hitro izgine. Union Pils je svetlo rumene barve in neprijetnega vonja, saj se med sabo dobesedno pretepajo vonj po svežem hmelju, nekakšen »naj bi bil slad« vonj ter neprijeten kovinski duh. V ustih hkrati občutimo neprijetno grenkobo in gaziranost. Pivo je šibkega telesa in nasploh zelo vodeno. Prej omenjenima občutkoma se za kratek čas pridruži šibek kislo-sladek okus, nato pa zopet zavlada vodena grenkoba. Pookus takorekoč ne obstaja, tisto malo, kar ga je, pa ni prijetno.

Ocena

Videz (barva, pena): 0,5/5
Vonj (intenzivnost, všečnost): 0,5/5
Okus: 1/5
Pookus (prijetnost, trajanje): 0/5
Skladnost (splošni vtis vseh okusov): 2/10

Končna ocena: 1/5

Zanimivosti

Še eno v vrsti t.i. »delavskih« piv šibkega telesa z generično oznako »pils«. Od svojega bratranca iz Laškega, se razlikuje po malo višji vsebnosti ekstrakta v sladici (10,35 %) ter višji stopnji alkohola (4,5%).

Na strani Pivovarne Union je zapisano, da naj bi bilo to pivo prepoznavno po izraziti hmeljni grenčici, kar pa niti najmanj ne drži. Grenčica ni prijetna in je rahlo izstopajoča samo zaradi šibkosti telesa in odsotnosti drugih okusov.

Napisano je tudi, da naj bi bilo pivo zvarjeno po originalnem postopku, zaradi česar naj bi ga cenili vsi »pravi« privrženci piva. Kaj je s tem mišljeno, verjetno vedo samo oni …

Dostopnost

Po večini trgovin v Sloveniji, v gostilnah redko.

Več o ocenjenem pivu

http://www.pivo-union.si/SI/default.asp?id=226

Preberite si vse članke iz serije! Uvod, izdelava piva od zrna do soda, kako piva predalčkamo, serviramo in hranimo ter razlago ocenjevalne metodologije.