Takole. Ne, da ta teden nisem kuhala, je pa res, da sem kuhala stvari, ki sem jih že objavila na svojem blogu in ker nimam navade, da objavljam recepte dvakrat, sem imela danes problem kateri recept napisati. Pa sem malo pobrskala po arhivu fotografij in prišla do tegale poca, ki bi ga lahko čisto kulturno objavila pod naslovom zelenjavna lazanja ali pa zelenjavna musaka, ampak ker je tako malo pocasta naj ostane pod naslovom dober poc. Lahko bi mu rekli tudi dober bučni poc, za katerega potrebujete:

• pet večjih cuket ali katerih drugih bučk
• konzervo pelatov
• žlico sladkorja
• 4 dcl kisle smetane
• 500g mlete govedine
• 3 večje čebule
• sol, poper
• žlico masla
• 200g sira

Na maslu prepražite nasekljano čebulo, toliko da postekleni. Dodajte mleto meso, ga osolite, poprajte in pražite na zmernem ognju pol ure. Spasirajte pelate in jih, skupaj s sladkorjem, dodajte mesni mešanici ter kuhajte še pol ure. Bučke narežite na centimeter debele rezine, jih osolite ter pustite počivati na cedilu pol ure, da se malo zjokajo. Pečico segrejte na 170°C. Pekač obložite s peki papirjem ter pričnite z zlaganjem poca – plast bučk, plast mesne mase, plast kisle smetane. To ponovite trikrat ter končajte s plastjo bučk. Pokapajte jih s kislo smetano ter denite v pečico za 40 minut. Nato dodajte sir, pecite še 10 minut, pustite počivati 15 minut ter servirajte.

Dober poc, vam rečem. In ne sekirajte se, če se vam bo na krožniku malo razlezel. Poc pač.