Ja, prav ste prebrali. Danes bomo pripravili božični čaj. Boste porekli, da kuhanje čaja že ni neka kunšt, pa vam povem, da večina ljudi čaja sploh ne zna pripraviti pravilno, še manj pa ob njem uživati. Zakaj to vem? Ker opazujem ljudi v našem lokalu, ko jim postrežemo sadni čaj. Večina jih po dveh minutah izvleče cedilo in ga spije. Lepo vas prosim. Za sadni čaj je potrebnih minimalno 5 minut, če želite, da bo res okusen. Pri dveh minutah boste dobili le obarvano brozgo oziroma sladkano obarvano vodo.

Se pa ob čaju vedno spomnim našega famoznega družinskega vprašanja, za katerega baje velja, da je bilo svojčas resnično in se glasi takole: »A si lačen? Boš čaja pil?« Baje je to ena od naših sorodnic vedno vprašala svojega sina, ko je prišel zvečer iz njive. Sicer pa po svoje v tem ni nič smešnega, saj čaj poživi telo in duha ter mu da energijo.

Skratka, veseli december je tu in z njim kuhano vino, mi pa pripravimo danes en tak lep božični čaj, za katerega potrebujete:

• žličko in pol sadnega čaja (ne filter vrečke)
• žličko karadmoma (če ne veste kaj to je, si preberite tukaj)
• ščepec cimeta
• ščepec klinčkov

Zavrite 2,5 dcl vode ter z njo prelitje zgornje sestavine. Pokrito pustite stati 10 minut. Precedite ter po želji sladkajte ali pa začinite z rumom, še bolje pa z medico.

Tako, simpl ko pasulj, dobro pa kot najboljši božični čaj.

Ste lačni? Skuhajte si ga.